★春を告げる魚★白魚のシソ和え

まだまだ厳しい寒さが身に染みる2月ですが、暦の上では春を告げる月になります。

今回は、春を感じてもらえる商品のご紹介です。


【しそ白魚】

プチプチした食感と、とても色鮮やかな見た目が人気の一品です。


『白魚』(しらうお)は「春を告げる魚」と言われています。


ちなみに同じように「春を告げる魚」に『素魚』(しろうお)があります。

見た目も非常に似ていますが、生物区分としてははっきり違う魚です。

白魚は白く半透明でぷっくりしています。一方、素魚は透明な体に茶色っぽい骨が見えるのが特徴です。


今回は『白魚』です!


そんな白魚に、とびっ子・ししゃもの卵・フカヒレを和え、アクセントに、しその葉を入れた色目と食感が特徴の商品です。


何と言っても、まずは見た目です。白魚の透き通った白・魚卵の赤にオレンジ・フカヒレの黄色のコントラストが絶妙です。


口に含むと、しその爽やかな風味が広がり、噛めば卵と白魚がくちの中でプチプチとはじけます。


チラシ寿司と白魚の写真


サラダに入れてもらったり、手巻き寿司にも良く合います。


そしてこの季節にオススメなのは....


≪3月3日のひな祭り≫


ちらし寿司の一番上にのせれば、子供たちも大喜び、インスタ映えも間違いありません!


ぜひ2月の開催日程をチェックいただき、売場にて一度ご試食ください!


→さかな組の開催日程【関東】

→さかな組の開催日程【関西】



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