​さかな組商店

神秘的に光る春の風物詩、ホタルイカ。何と言っても『素干し』がオススメです！

水晶のようなサメ軟骨、絶妙なコリコリ食感、爽やかな南高梅の酸味...。至高の珍味『梅水晶』！

『子持ししゃも』、焼くだけじゃもったいない！ 「岩塩干し」だから際立つ、レシピ３品ご紹介！

とにかく１回食べていただきたい、衝撃的な美味しさのチータラ。四国産生乳使用の『クリームチーズサンド』！

コリコリ食感とサッパリ味付けが美味しい『中華くらげ』。想像以上のコリコリ感、その理由はくらげの希少部位に...。

鮭(さけ)、私たちにはお馴染みの魚です。しかも栄養価もとても高い鮭。 こういう時だからこそ、鮭のはなしをしたいと思います！ 意外と知られていない『鮭』のこと。

youtubeチャンネル『のすけ印の鉄人』さん。 当店の干物を使ったレシピ紹介です。 ◎はたはた丸干し ◎炙りさば照焼 この２品を話題の「ツインシェフ」を使って簡単に４品同時で調理する動画です！

『すぐ食べない分はどうしたら良いの？？』 美味しさが続く冷凍保存のコツとは。

まだまだ厳しい寒さが身に染みる２月ですが、暦の上では春を告げる月になります。 今回は春を感じてもらえる商品のご紹介です。

アジの産地で漁獲量1位の地域といえば長崎県ですが、 さて漁獲量2位と言えば？？？？

前回は干物が出来上がるまでの流れをご紹介しました。 今回は珍しい干物をご紹介します！

皆さんは干物が実際にどのように出来ていくかご存知でしょうか？ 今回はそのあたりをご紹介します！

第57回全国水産加工たべもの展 ★大阪府知事賞★ 『黄金カレイえんがわユッケ風』のご紹介です！

大好評の新商品!! 毎年松の内が明けて成人の日を迎えると、もう正月気分も完全に抜けて日常に戻ります。 ただ長いお休みの後は、色々億劫になってしまいますよね。 特に料理。手の込んだものを作るのはそんなに気持ちが乗りません。 今日はそんな時に重宝するものをご紹介します！...

皆さま、明けましておめでとうございます。 謹んで新年のご挨拶を申し上げます。昨年は大変お世話になりました。年末開催のご案内後、私も売場でお客様とお会いすることができて大変嬉しい年越しをさせていただきました。改めて年末開催に来ていただいたお客様に感謝申し上げます。

今年もいよいよ数日になりました。 １年間多くのお客様にご来店いただきまして、本当に感謝しかありません。 ありがとうございます！ そんな感謝の想いを持ちながら、今年も恒例の年末ご奉仕祭を開催します！ ＜全国の開催店舗一覧はこちら＞...

ご縁があり、女優 大西結花さんとフードアナリスト 弓月ひろみさんが立ち上げたWEBメディア『ほろのみ』さんのyoutubeチャンネルとコラボすることになりました！ https://www.youtube.com/channel/UCQbl1MIoqgxmlOll0dsqPf...

味付けは醤油系で、独自のタレに漬け込み熟成させています。 コクのある味付けに食感良い数の子、昆布・スルメが非常に合います！ 12月は当店もこのシンプルな松前漬けが非常に人気です。

12/12(木)は明太子の日です。 山口県下関の水産会社が明太子を初めて韓国から日本へ輸入し、それが新聞に紹介された日だそうです。 1912年12月12日版。 日本に昔からある珍味のように思われがちですが、100年前に入ってきた「新しい」食べ物なんですね。...

北海道産の中でも、さらに希少な『噴火湾産』いくら。毎年私たちは年末28日～31日の開催で、このいくらをお持ちしています。ご試食も可能ですので、ぜひ一度実物を味わってください！